Recetas de roberto


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Alfajores de: roberto

Tostar las avellanas y las almendras, quitarles la piel e impurezas. Para preparar un jarabe a punto de hebra: tomamos un 80% de azúcar y un 20% de ...

- Por un lado, pelamos el calabacín, dejando parte verde para que la sopa tenga un color vivo. Puedes dejar parte sin pelar o usar un pelaverduras, ...

Cocer los bucatinis en agua salada, "al dente". Colar y dejar que escurran. Calentar la mante quilla en una sartén y añadirle las semillas de ...

Coctel K ASINO de: roberto

En juguera echar una medida de Ron, media de Licor de Café y media de Licor de chocolate, agregar dos cucharadas de helado de vainilla y azúcar ...

En una sartén pequeña se ponen 2 cucharadas de aceite; cuando está caliente, se rehoga la cebolla picada durante unos 5 minutos; antes de que se ...



SALSA ESPAÑOLA de: roberto

En un cazo se pone el aceite a calentar, poniendo la cebolla picada a dorar (unos 10 minutos), dando vueltas con una cuchara de madera. Se añaden ...


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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

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Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.

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