2 berenjenas grandes Cortarlas a lo largo en tajadas finas,ponerlas en un colador con sal,durante 1/2 hora luego enjuagar y dejar escurrir. Batir un ...
En un recipiente profundo se pone el aceite al fuego. Las postas se lavan y secan muy bien, se salan al gusto (de preferencia con sal de grano). Se ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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