La escalibada, es una forma de preparar verduras que también da nombre a un plato, típicamente se hacía en fuego de leña, antes todo se hacía ...
Se corta el conejo en trozos y la cabeza, una vez quitados los ojos, en dos. En una cacerola se pone el aceite a calentar. Se pasan los trozos de ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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