
Mezclar las verduras con el aceite de oliva, el ajo picado, una cucharada de vinagre y el sazonador Avecrem finas hierbas. Dejar macerar unos ...
DERRETIR 20 G. DE MANTEQUILLA EN UN CAZO. AÑADIR LAS CHALOTAS Y REHOGAR DURANTE 1 MINUTO, SIN DEJAR QUE TOMEN COLOR. AÑADIR LOS CHAMPIÑONES Y ...
Limpiamos las sardinas y las quitamos las cabezas. Las lavamos y las secamos bien con un lienzo. Las salamos y las freimos en aceite muy caliente. ...
Partido el jabalí en trozos y con sal, pasarlo por harina y freírlo en mitad aceite y mitad manteca de cerdo. Verterlo en una olla con los ajos, la ...
Derretir la manteca en una cacerola de fondo grueso de capacidad suficiente para acomodar todos los ingredientes y con holgura para revolver, freír ...
Bata todos los ingredientes en la coctelera y sirva en copas de "sour" adornadas con una guinda y una rodajita de limón en cada ...
Se preparan, cuecen y refrescan las judías. En una sartén se pone el aceite a calentar; una vez caliente, se refríen hasta que estén bien dorados ...
Se pone en remojo el bacalao. Se pone el bacalao ya remojado en una cacerola y se cubre sobradamente con agua fría. Se pone a fuego mediano y cuando ...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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