Salar el pollo, freírlo hasta que esté dorado y pasarlo a una cazuela. Freír los ajos, la cebolla y las almendras en el aceite sobrante de freír ...
Cueces la pasta en abundante agua, ligeramente salada. Machacas las nueces en un mortero hasta que sean una pasta fina. Añades el azúcar, la ...
TRABAJOS PREVIOS: Solo en Asturias las hemos consumido de la forma que creemos ortodoxa. Simplemente abiertos para elegir los gajos rojizos, como ...
Picar el perejil y las cachalotas. Poner las chalotas en una cacerola con la mantequilla y glasearlas a fuego moderado. Agregar los piñones y ...
Se hace un almíbar con ¼ de litro de agua (un vaso, de los de vino, lleno) y 4 cucharadas soperas de azúcar. Se pone a cocer, y cuando lleva unos ...
Las patatas se pueden preparar de muchas maneras y es un plato barato, bueno y variado. Para cocerlas (base de muchas recetas) se lavan bien sin ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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