Derretir 1/3 de mantequilla en una cazuela, añadir la cebolla y dejar cocer unos minutos; añadir los mejillones y unas hojas de apio; mojar con el ...
Pones en una cazuela de barro aceite que cubra el fondo, fileteas un par de ajos y cuando empiezan a dorarse añades perejil y una cucharadita de pan ...
Con dos cucharadas de aceite puestos en una sartén, coagular los huevos y una vez a punto añadir las gambas y enrollar, de manera que quede firme, ...
Vierta ambas bebidas en un vaso de coctel lleno de ...
1) Se ponen 6 hojas de gelatina en remojo en agua fría. 2) De 6 huevos se separan las claras de las yemas y se baten estas últimas junto con 100 ...
Se hace una mayonesa en la batidora. Aparte se pica con tijeras o machete las alcaparras, las anchoas y el perejil picado. Todo esto se revuelve con ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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