Verduras horneadas a la naranja

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: jayden

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Dos cucharadas de mermelada de naranja, preferiblemente no amarga
Dos puñados de zanahoria cortada en cubitos
Dos puñados de judía verde limpia y cortada en rombos
Dos puñados de arbolitos de coliflor o brécol
Dos puñados de nabo cortado en cubitos
Un cucharón y medio de caldo de verduras
Sal y pimienta
Salsa de soja
Aceite de oliva
Las verduras pueden ser otras que las reseñadas. Condición: todas cortadas muy pequeñas.

Preparación de la Receta:

En una cacerola, poner las dos cucharadas de mermelada de naranja junto con un chorro bien generoso de aceite. Calentar someramente y verter todas las verduras. Saltearlas un minuto. Remover bien y salpimentar. Rociar de salsa de soja y echarle el cucharón y medio de caldo de verduras. Cerrar bien la cacerola y meter al horno a 200º alrededor de media hora o más, muy bien tapado. Depende de como se quieran las verduras, al dente o más hechas.
Sacar del horno y mucho cuidado al emplatar para que no se rompan por ejemplo los arbolitos de coliflor o brécol. Salsear con el jugo de la cazuela y acompañar de arroz blanco.