Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: knox
Puntúa la receta (21 votos)
918 personas han consultado esta receta
1 cebolla
Patatas
3 ó 4 cabezas de ajo
Perejil
Huevos
Pelar unas patatas y cortarlas muy finamente con una mandolina. Pelar y cortar en juliana una cebolla. Mezclarlas y freír el conjunto en una freidora a 180 grados. Pelar, mientras tanto, 3 o 4 cabezas de ajo y pasarlos por el "aplasta-ajos" (no se como se llama). Picar finamente perejil. Batir los huevos (abundantes). Añadir el ajo y el perejil a los huevos. Añadir las patatas y cebolla fritas (pero no demasiado). Cuajar la tortilla en una sartén a fuego suave. Comer.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
