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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: natalia
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1) Se asan en unas parrillas o en una plancha; cuatro cebolletas, cuatro cabezas de ajos, dos
pimientos secos y cuatro lonchas de bacalao y se trocea todo menos los ajos que se parte
por la mitad.
2) En una hoya de barro se coloca el preparado anterior, junto con tres patatas asadas o
cocidas cortadas en dados, se añade un poco de pimentón, se riega con abundante aceite
de oliva, se cubre con agua y se deja calentar hasta su ebullición.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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