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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: vanessa
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212 personas han consultado esta receta
Pez espada
jengibre
alcaparras
mostaza
aceite de soja
sal.
Picar el pez espada limpio de piel, espinas y quitando la parte negra del mismo, tenéis que picarlo en trozos pequeñitos, muy picado... hacer una montaña en un plato y poner encima medio jengibre muy picado y alcaparras picadas, salar, rociar con un poco de aceite de soja y mostaza, remover al momento de servir.
La receta es mía, de mis experimentos que ya iréis conociendo, es exquisita (o por lo menos así lo piensan mis comensales), todo va en crudo, espero que os guste, al que la pruebe me comenta...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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