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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: rebecca
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1) En un salten se ponen dos cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar y finalmente
se doran 6 manzanas cortadas en quintos.
2) En una cazuela se ponen 3 huevos, medio bote de leche condensada, una cucharadita de
canela, un vasito de licor de manzana y mezclando se añade también harina para que
quede bastante blanda la masa.
3) En un molde de cristal untado de mantequita se ponen las manzanas que teníamos
reservadas y se añade también el caldo resultante de la fritada de las manzanas.
4) Se rellena el molde con la masa y se mete al horno durante 20 minutos y listo.
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Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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