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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: brylee
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974 personas han consultado esta receta
125 grs. de aceitunas negras deshuesadas
5 anchoas en salazón
12,5 cls de aceite de oliva virgen
Meter todos los ingredientes en la batidora y batir hasta lograr un consistencia tipo "mayonesa" (en su origen, se majaba en un mortero, pero el resultado, por el método que digo, es el mismo o mejor). Tan sencillo como eso.
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Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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