Steak tártara


"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: felipe

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681 personas han consultado esta receta

Preparación:
25 Min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

1º.- Un buen trozo de carne magra (p.e. solomillo) limpia de grasa (hasta donde tu paciencia alcance). Picar.
2º.- Añadir al picado:
- Sal y pimienta.
- Alcaparras (jamás pepinillos, por favor) y cebolla picados.
- Un huevo crudo.
- Un chorro de brandy.
3º.- Amasar para que todo ligue.
4º.- Dejarlo reposar un buen rato.
Cést fini.
A partir de aquí, puedes complicarlo cuanto quieras.
Si el resultado no te agrada mucho, te advierto que con el sobrante salen unas hamburguesas excepcionales

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