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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: gracelyn
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918 personas han consultado esta receta
1/2 kg. de brócoli
1/2 kg. de coliflor
1/2 pastilla de caldo vegetal
1 vaso de leche descremada
Nuez moscada y sal.
Separar en ramitas el brócoli y la coliflor y lavarlos, cocerlos en un litro de agua hirviendo durante 15 min., retirar del fuego incorporar la pastilla de caldo y una pizca de nuez moscada. Triturar con la batidora hasta conseguir una sopa fina. Añadir la leche descremada, sazonar y remover. Servirla fría o caliente
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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