Salsa Chimichurri

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: alanna

Puntúa la receta (3 votos)

92 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

En una botella de un litro, limpia, seca y vacía, se colocan:
12 dientes de ajo pelados y aplastados con sal gruesa.
Se utiliza la hoja de una cuchilla sobre una tablita de picar. Deben descartarse los brotes verdes y el disco.
1 cucharada sopera al ras con orégano
2 cucharadas soperas generosas de mostaza
1/2 cucharada sopera de pimentón
1/2 cucharada de tomillo
1/2 cucharada sopera de romero
1/2 cucharada sopera de ají molido
1/2 cucharada sopera de pimienta negra y blanca en grano (50% de c/u)
150 cc de aceite de oliva
300 cc de vinagre de vino o manzanas
300 cc de agua hirviendo (se incorpora al final porque actúa como esterilizador)

Preparación de la Receta:

Preparar un corcho no aglomerado con ranuras finas porque sólo se empleará
el líquido. La preparación debe ser guardada en ambiente seco y oscuro durante un mes. NUNCA EN LA HELADERA.
A medida que se consume o se seca, se reponen los ingredientes líquidos y sólidos. El agua que se agregue siempre debe estar hirviendo.
¡Buena suerte!