Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
"Receta de pescado exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar esta receta de cocina."
Receta de: savion
Puntúa la receta (23 votos)
982 personas han consultado esta receta
Un salmón
Una copa de Cointreau
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 terrina de caviar de Mújol
5 naranjas
Sal
Colocar el salmón en una fuente refractaria con la sal, el aceite, el zumo de tres naranjas y el Cointreau.
Llevar al horno programando: "Bóveda y solera" a 2000 C, durante 30-35 minutos.
Sacar del horno, quitar las pieles dejando el pescado en un trozo.
Decorar en una fuente con el caviar de Mújol todo alrededor y rodajas de naranja.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
