
"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: chance
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1 frasco de garbanzos
1/2 lata de tomate frito, no me gusta poner marcas, pero por una vez dada la calidad que a mi parecer tiene, os recomendaría que usaseis "Tomate frito" Hero, es mas caro que la media. Por supuestísimo que otro cualquiera vale también.
Sobras de carne de guisar
50 gramos de chorizo picado en pequeños dados.
50 gramos punta de jamón picado en daditos.
Patatas chips., Si freís unos discos de patatas mejor, pero estamos en que tenemos prisa.
Cebolla picadita finamente una cucharada sopera.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva, es decir un chorrito.
En una cazuela ponéis el aceite y la cebolla, cuando esta empiece a ponerse rubia, le añadís la carne desmenuzada bástamente, el chorizo y el jamón para que estos ingredientes se calienten al sofreírlos un poco. Añadís el tomate y los garbanzos, (los garbanzos los habréis escurrido bien), que se caliente bien el conjunto. Rectificáis de sal si es necesario y los servís mezclándole en ultimo momento las patatas chips o las fritas si las hiciereis.
Mientras se pone la mesa, el plato esta listo
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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