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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: phillip
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658 personas han consultado esta receta
1 litro de aguardiente de orujo
La piel de 1 limón.
1/2 limón exprimido.
250 gr. de azúcar blanco.
En una cazuela de barro poner todos los ingredientes a la vez y prenderles fuego. Con ayuda de un cazo, remover haciendo caer chorros de aguardiente sobre la queimada La propia queimada dice cuando esta lista. Al dejar de remover queda un fuego azulón que se apaga con solo pasar un trapo por encima.
*El secreto: para dar color no usar café(rechazado por los más puristas)Poner en el cazo de remover y sobre el fuego de la propia queimada, el azúcar. Dejarlo caer según se va haciendo caramelo
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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