Puding de coco


"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: julie

puntuación receta puntuación receta puntuación receta puntuación receta puntuación receta Puntúa la receta (10 votos)


747 personas han consultado esta receta

Preparación:
25 Min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

2 cocos, la pulpa rallarla finamente.
650 gramos azúcar
30 gramos de harina de maíz
1 litro de leche
100 gramos de mantequilla
8 huevos
3 centilitros de coñac


Preparación de la Receta:

Poner en el fuego con 10 centilitros de agua, el coco rayado y 500 gramos de azúcar, dejar que hierva hasta que el coco aparezca trasparente.
Retirar del fuego y añadirle la harina de maíz, disuelta en un poco de leche, añadirle así mismo el resto de la leche, la mantequilla, los huevos
batidos pasados por el colador y el coñac.
Un molde de flan, cubrirlo con caramelo, llenar el molde con la mezcla y ponerla a cuajar en el horno al baño María. Una vez la mezcla cuajada, dejarla enfriar bien y desmoldar. Adornar al gusto.

Navegar por Categorías


Cocineros con estrellas Michelin


Recetas de cocina de Heston Blumenthal

Heston Blumenthal
(3 estrellas)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

Ver todos los cocineros

Cocineros famosos
Recetas de cocina de Karlos Arguiñan

Karlos Arguiñano
(cocinero TV)

Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.

Ver todos los cocineros

Cocineros famosos
Recetas de cocina de Martín Berasategui

Martín Berasategui
(3 estrellas)

Martín Berasategui

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Ver todos los cocineros

publicar receta

Qué recetas más ricas!

Recetas de sándwich

Amantes de Sandwich

Recetas de sándwich

Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...

Descubre las últimas recetas

Recetas
Recetas de arroz

Recetas de arroces

Recetas de arroz

Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...

Descubre las últimas recetas

Recetas
Recetas de carne

Recetas de carne

Recetas de carne

Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...

Descubre las últimas recetas