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"Receta de tapas exquisitas. Tapas vascas de Donosti. Aprende a cocinar tapas como en el País Vasco con esta receta de cocina."
Receta de: clara
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Puerros, coñac, nata, tomate, huevos, pimienta blanca, sal y txangurro.
Se trituran todos los ingredientes, incluido el txangurro. Después, se mete al horno al baño María en un molde untado de mantequilla. Cuando está hecho, se adorna con mahonesa.
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El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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