PIERNA DE CORDERO AL HORNO


"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: payton

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339 personas han consultado esta receta

Preparación:
25 Min
Personas:
4
Dificultad:
Intermedia
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

1) Se unta la pierna con aceite, tomillo y pimienta, se le abren unas rajitas para meter en ellas

unos piñones, romero y laurel, se riega con vino blanco y ajo en polvo y se pone al horno

durante 2 horas para revisar cada 20 minutos añadiéndole a la vez un poquito de brandy.

2) Una vez hecha se puede acompañar en una fuente junto con patatas a lo pobre con

pimiento y cebolla frita o también junto con un puré hecho con patatas cocidas, con 2

huevos pasados por agua, aceite, vinagre, sal y perejil.

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