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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: genesis
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1) Tres perdices troceadas se sofríen en una cazuela, junto con una cabeza de ajos, una
cebolla, y unas zanahorias picadas finas.
2) Se añaden a la cazuela dos vasos de vino blanco y dos de agua, se deja cocer una hora, se
aparta la carne y el caldo se pasa por el chino y se vierte en una fuente encima de las
perdices y listo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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