Patatas en salsa verde

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: abel

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1 Cebolla
1 lata de guisantes Bonduelle de 400 g.
9 patatas hermosas
1 rama de perejil
Aceite de oliva AOVE
Sal
6 huevos duros
1 diente de ajo

Preparación de la Receta:

En una cazuela echa un generoso chorro de aceite y sofríe en él la cebolla y el ajo finamente picado. Cuando la cebolla esté transparente, añade las patatas troceadas (cascadas) y el contenido de la lata de guisantes (líquido incluido), echa el perejil picado y cubre las patatas con agua y se sazonan. Deja cocer a fuego medio durante aproximadamente 1/2 hora. El caldo deberá quedar espeso, si no es así, aplasta un par de patatas.
Una vez hechas las patatas, pon encima de ellas los huevos duros pelados y divididos por la mitad. Deja reposar 10 minutos y sirve