Pastelillos de chocolate

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: edgar

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

100 g de chocolate negro
50 g de mantequilla
3 huevos
70 g de azúcar
1 c. sopera de harina
mantequilla para los moldes.
si tenéis crema de chocolate tipo Nocilla (lo siento por la propaganda)
mermelada de frambuesa.

Preparación de la Receta:

Calentar el horno a 210º.
Poner en un plato tantas cucharaditas de moka de Nocilla y de mermelada de frambuesa como flaneras. Poner en el congelador. Derretir el chocolate y añadir a la mantequilla blanda mezclar bien. Batir los huevos con el azúcar. Añadir al chocolate con mantequilla. Tamizar la harina y añadir. Poner en flaneras untadas de mantequilla y espolvoreadas de azúcar. Sacar el plato de crema y mermelada del congelador y repartir rápidamente pero con cuidado en las flaneras. Hornear 7 minutos. y ya está.
Me gusta comerlos tibios acompañados de una crema inglesa perfumada de menta
(infusionar con hojas de menta la leche antes de calentar) muy fría.