Pasta


"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: howard

puntuación receta puntuación receta puntuación receta puntuación receta puntuación receta Puntúa la receta (28 votos)


44 personas han consultado esta receta

Preparación:
25 Min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

Ver más abajo


Preparación de la Receta:

Por cada 100 gr de harina floja, un huevo y una cucharada sopera de aceite de oliva. Haces un volcán con la harina, echas el huevo y el aceite en medio y lo amasas todo con la mano, hasta conseguir una masa lisa. Déjala reposar una media hora para que pierda la correa (así se evita que se contraiga).
Ahora montas la máquina de pasta y pones los rodillos lo más abiertos posibles. Coges una porción de pasta y la pasas por la máquina unas tres veces por la misma anchura de rodillos, para que la masa quede bien homogénea. Ahora vas cerrando los rodillos en cada pasada. Para que no se te pegue la pasta a los rodillos espolvorea la masa continuamente con harina.Cuando la hayas pasado por la última pestaña, la cortas con el otro accesorio y la vas colocando en una bandeja espolvoreada con harina.

Navegar por Categorías


Cocineros con estrellas Michelin


Recetas de cocina de Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda
(3 estrellas)

Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

Ver todos los cocineros

Cocineros famosos
Recetas de cocina de Heston Blumenthal

Heston Blumenthal
(3 estrellas)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

Ver todos los cocineros

Cocineros famosos
Recetas de cocina de Juan María Arzak

Juan María Arzak
(3 estrellas)

Juan María Arzak - Arzak

Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.

Ver todos los cocineros

publicar receta

Qué recetas más ricas!

Recetario

Recetario

Recetario completo

Descubre todas las últimas ordenado por categoría: arroz, carne, pasta, pescado, verdura, sopas, postre, etc...

Descubre las últimas recetas

Recetas
Recetas de pasta

Deliciosa pasta

Recetas de pasta

Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...

Descubre las últimas recetas

Recetas
Recetas de sándwich

Amantes de Sandwich

Recetas de sándwich

Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...

Descubre las últimas recetas