Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: jaime
Puntúa la receta (31 votos)
935 personas han consultado esta receta
¾ kg. grosella roja
½ l. aguardiente de orujo
½ kg. azúcar
¾ l. agua
Lavar las grosellas, escurrirlas, ponerlas en una fuente y aplastarlas con un tenedor.
Pasarlas a una terrina, y poner en ellas el aguardiente.
Dejar en maceración 24 horas.
Preparar un almíbar disolviendo, a fuego lento el azúcar con el agua.
Cocer 5 min. Y dejar enfriar.
Pasar la maceración por tamiz de tela, prensando un poco, para extraer el máximo de jugo.
Mezclar con el almíbar frío y poner en botellas con unas hojas de grosellero.
Se puede consumir enseguida.
Utilización: con piña y melocotón (natural o en almíbar), con helado de vainilla
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
