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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: elaina
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973 personas han consultado esta receta
50 g. de puré de patata con leche (ya preparado)
1 o 2 dientes de ajo
1dl. de leche
2 dl de aceite de 0.4
sal a gusto
:Pasas por la batidora el ajo, con el puré y la leche hasta que no se noten grumos, añades el aceite y montas desde abajo con la batidora. Si no termina de montar bien, a veces basta con que lo remuevas un poquito con unas varillas y verás como liga todo de golpe.
Nota: El ajo viene bien a esta receta porque facilita el que ligue. Todos los ingredientes deben estar a la misma temperatura
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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