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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: zoey
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1) En una cazuela, se ponen; ¼ kg de judías reposadas en agua la noche anterior, junto con un
puerro, una cebolla, un pimiento, una zanahoria, unos ajos y perejil y se deja cocer a fuego
lento durante 2 horas.
2) En una salten se sofríe un ajo picado, se añaden ¼ kg de almejas y un vaso de vino blanco,
hasta que abran y finalmente se echa en la cazuela para que cueza junto con las judías
durante los últimos 15 minutos de la cocción y listo.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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