Ingredientes Principales

1 paquete (16 onzas)de espinaca congelada

½ taza de cebolla blanca picada

2 latas (14½ onzas) de crema de elote

1 cuchara de margarina

2 cucharaditas de vinagre

1 cucharadita de sal

½ cucharada de pimienta negra molida

Compota

½ taza de migajas de pan

2 cucharadas de queso Parmesano, rayado

1 cucharada de margarina

Preparación de la Receta:

1. Caliente el horno a 400° F. Caliente la espinaca congelada en una cacerola a fuego medio. Escurra el exceso de líquido.

2. Combine la espinaca, aceite, y elote en crema en una cazuela.

3. Derrita 1 cucharada de margarina y agregue a la cazuela. Agregue el vinagre, sal, y pimienta negra molida. Mezcle todos los ingredientes.

4. Rocíe las migajas de pan y el queso Parmesano sobre la cazuela. Derrita el resto de la margarina y rocíe sobre la compota. Hornee de 20 a30 minutos.

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