Gratín de nabos a la milanesa


"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: bryson

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728 personas han consultado esta receta

Preparación:
25 Min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

1 kg de nabos jóvenes
100 gr de parmesano
4 ó 5 cucharadas soperas de jugo de carne
30 gr de mantequilla
2 cucharadas soperas de perejil picado


Preparación de la Receta:

Pela los nabos, hazlos pochar en agua salada hirviendo durante quince minutos (el tiempo depende del tamaño de los nabos). Escurre los nabos, déjalos templar y córtalos en rodajas. Ponlos en una bandeja de horno bien untada en mantequilla y espolvoréalos con el parmesano picado. Añade el jugo de carne y ponlo a gratinar en horno caliente durante unos 10 minutos, échale la mantequilla fundida  y el perejil picado dejándolo unos minutos más en el horno. Servir acompañando a carne asada

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