Gateau Basque

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: elizabeth

Puntúa la receta (15 votos)

832 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

3 huevos
175 gr de azucar
200 gr de mantequilla fundida
270 gr de harina
1/2 sobre de royal
1 tapon de ron negro o moscatel
3 gotas de vainilla liquida
3 gotas de extracto de almendras amargas( yo no encuentro esto, asi q
no le pongo)
zumo de 1 naranja
ciruelas pasas deshuesadas (8 o 10)
1/2 litro de crema pastelera

Preparación de la Receta:

Batir los huevos con el azucar, añadir la mantequilla y mezclar. Agregar la harina mezclada con royal. Mezclare bien. Incorporar ahora el licor, los extractos y el zumo. DEjar reposar en frio unos 30 min. mientras poner en remojo con agua tibia las ciruelas.
engrasar y enharinar un molde. Con una manga poner una base de la pasta antes elaborada.Poner en el centro la crema y las ciruelas repartiendo por todo el molde. Rellenar con el resto de la pasta.
Hornear unos 45 minutos a 200 grados.