ENSALADA DE GAMBAS Y ESCAROLA

"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: robert

Puntúa la receta (20 votos)

233 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

15 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

500 gr. de colas de gamba

1 bolsa de ensalada variada

2 dientes de ajo

1 pastilla de Avecrem pescado

3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación de la Receta:

Pelar las colas de gamba, retirar el hilo intestinal, lavarlas y secarlas con papel absorbente de

cocina.

Pelar los ajos, picarlos y dorarlos en una sartén con una cucharada de aceite. Añadir las colas de

gamba y cocerlas durante 1 minuto por cada lado. Sazonar con 1 pastilla de Avecrem pescado

desmenuzada. Pescado y rociar con el resto del aceite de oliva.

Lavar la ensalada variada bajo el grifo del agua, escurrirla bien y distribuirla en 4 platos

individuales. Disponer encima las gambas y rociar con el líquido de su cocción. Servir enseguida.