Dorada con gambas al vino blanco

"Receta de pescado exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar esta receta de cocina."
Receta de: maxx

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Preparación:

30 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

1 dorada grande ( o 4 de ración))

400 gr. de gambas

1 cebolla mediana

1 ½ Kg. de patatas

½ l. de vino blanco

4 cucharadas de aceite de oliva virge

4 dientes de ajo

1 hoja de laurel

Pimienta

Sal

Preparación de la Receta:

Cortar la cebolla en redondeles y las patatas en rodajas.

Colocar en la bandeja honda del horno, con el aceite, los ajos, laurel, la dorada encima y las gambas alrededor. Salpimentar y regar con el vino blanco.

Llevar al horno caliente, 200º C, durante 25 ó 30 minutos.

Servir la dorada con sus patatitas.

Nota.

Acompañar con vino blanco ligero. También se puede acompañar con un tinto joven o de media crianza.