Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: cindy
Puntúa la receta (8 votos)
118 personas han consultado esta receta
Ver más abajo
Champis enteros de pequeño tamaño y previamente cocidos como arriba, mejor si cocidos con C. cinereus, el tallo recortado casi al ras del sombrero.
Luego de cocidos y bien escurridos, ya en frío, se pasan por harina, huevo, y pan rallado. Freír en calor medio y abundante aceite hasta dorar suavemente.
Escurrir lo mejor posible de aceites para presentar a la mesa. Se usan más bien como aperitivo, pero podrían ser guarnición.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...
