Ingredientes Principales

ver más abajo

Preparación de la Receta:

1) Se cuecen 1 Kg. de cardos con agua y sal, con cualquier verdura durante ½ hora y se dejan

escurrir. Se rehogan junto con tres ajos.

2) En una sartén se pone un vaso pequeño de aceite, una vez caliente se echan tres cucharadas

de harina se dan unas vueltas y se añade ¼ de litro de leche, removiéndose muy bien.

Seguidamente se ponen 100 grs. de pasas y una copa de coñac y se deja cocer durante 10

minutos.

3) La salsa anteriormente elaborada se echa encima de los cardos que se habrán colocado

anteriormente en una fuente y listo.

Navegar por Categorías