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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: mariana
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691 personas han consultado esta receta
200 gr. de azúcar
1½ decilitros de agua
zumo de ½ limón
- En un cacito poner 150 gr. de azúcar y l decilitro de agua. Arrimar al fuego y cuando hierva ir retirándole la espuma y dejar cocer moderadamente durante 5 minutos.
- En otro cacito cocer 50 gr. de azúcar y el limón hasta que tome punto de caramelo.
- Cocer a fuego medio durante 2 minutos y retirar.
- Mezclar el contenido de los dos cacitos.
- En un frasco de cristal se puede conservar mucho tiempo.
- Si el caramelo ha quedado muy denso se puede hacer más líquido añadiéndole un poco de agua que se ha calentado con un poco de azúcar.
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