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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: jada
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1) Sofreír; una cebolla y un puerro cortados en juliana, dos zanahorias cortadas muy finas
con un rayador, una cabeza de ajos partida por la mitad, en un vasito de aceite y cuando
este todo dorado se añaden tres vasitos de vinagre de vino manchego para que cueza
durante quince minutos.
2) Se añaden las caballas cortadas en filetes, se dejan cocer durante diez minutos mas y listo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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