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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: zavion
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965 personas han consultado esta receta
2 plátanos maduros
2 huevos
1 y 1/2 cucharadas de harina
1 cucharadita pequeña de jengibre
1 cucharadita pequeña de levadura en polvo
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparar un puré con los plátanos y mezclar con los huevos enteros, agregar la harina en forma de lluvia junto a la levadura, el jengibre, la sal y la pimienta.
Calentar el aceite en una sartén e ir echando porciones de pasta con una cuchara.
Retirar una vez dorados
Escurrir sobre papel de cocina y servir con carnes o aves como guarnición.
Nota:
Para guarnición de platos de carne
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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