Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: mercedes
Puntúa la receta (15 votos)
731 personas han consultado esta receta
1 kg de brécol
Zumo de 1/2 limón
60 g de almendras peladas, tostadas, en láminas
1 diente de ajo finamente picado
1 escalonia o chalota picada
5 cucharadas de aceite de oliva
4 filetes de anchoa desalados y desmenuzados
Sal
Pimienta
Preparas el brécol cortando las hojas grandes y la parte dura de los tallos. Cueces el brécol en agua salada durante 20 minutos y lo escurres. Pon el diente de ajo, la escalonia, los filetes de anchoa y el aceite en una sartén y deja dorar lentamente la preparación. Agrega el brécol, mezcla, déjalos uno o dos minutos en la mezcla y añade las almendras y el zumo de limón. Salpimenta y sirve enseguida.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
