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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: mathias
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976 personas han consultado esta receta
1 bogavante de 700 gr.
1/4 de aceite de oliva
200 gr. de almejas naturales
100 gr. de setas
200 gr. de arroz
1 pimiento rojo
1 cebolla,
ajo, perejil, agua y sal.
En primer lugar salteamos en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla. Cuando este a medio rehogar añadimos el ajo y el perejil y pochamos bien. Se agregan las setas, las almejas y el tomate, cuando este todo bien sofrito, incorporamos el arroz y cubrimos con agua. Cuando empiece a hervir sazonamos y añadimos el bogavante en trozos, dejando cocer hasta que el arroz este en su punto.
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Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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