"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: emilio
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145 personas han consultado esta receta
· 500g de harina
· 500g de azúcar
· 250g de mantequilla
· ¼ de litro de leche
· 3 paquetes de royal
· 1 naranja
· 10 huevos
· Medio limón.
· Un bote de azúcar glass.
Derrito la mantequilla y la mezclo con el azúcar, añado 6 huevos enteros de uno en uno y 4 yemas de una en una.
Mezclo la ralladura del limón de la naranja y el royal con la harina.
Añado a la mezcla anterior mitad de harina y mitad de leche y batir. Y luego las otras mitades.
Calentar el horno 10 minutos fuerte, y luego bajarlo ha 180 grados. Introducir la masa durante 35 o 40 minutos aproximadamente.
Una vez fuera del horno y cuando esté todavía templado espolvoreo con azúcar glass.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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