Bacalao Italiano

"Receta sana para adelgazar. Receta con muy pocos carbohidratos para perder peso. Cocina fácil y sana para una vida saludable. Receta sana para perder peso."
Receta de: judith

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

750 Grs. de bacalao

4 Berenjenas

2 Tomates

1 Taza de albahaca fresca

1 Diente de ajo

4 Cucharadas medianas de aceite de oliva

1 Taza de perejil

1 Taza de queso Parmesano rallado

1 Taza de queso Parmesano fresco en tiras

1 1/2 Litros de agua

Preparación de la Receta:

El bacalao se deja en agua por tres días. Las berenjenas se cortan en

cuadritos, se asan y reservan. El bacalao se cocina en agua por veinte minutos,

los tomates se introducen en el agua hirviendo para quitar la piel y se

pican. La albahaca, el perejil, los ajos, el aceite y el queso rallado se machacan

y revuelven muy bien. El bacalao se desmenuza con las manos y se

revuelve con todos los ingredientes, incluyendo la berenjena.

Carbohidratos por porción: 3.6 grs