
Lavar y secar bien las hojas de lechuga y las de escarola. Seguidamente, cortarlas con las manos en trozos pequeños y colocarlas en un bol hondo y ...
Limpiar y lavar las endibias y la lombarda. Reservar 4 hojas de está última, para servir la ensalada, y cortar lo demás en tiras finas. Ponerlas ...
Sazonar el pollo con una pastilla Avecrem pollo desmenuzada y untarlo con unas gotas de aceite. Limpiar el apio, retirando las fibras gruesas, ...
Para preparar el aliño: disponer en un recipiente hondo el diente de ajo pelado, ½ pastilla Avecrem verduras desmenuzada y pimienta, la miel, la ...
Se fríen bien la cebolla, la calabaza y el pimiento. Se añade al final la 1/2 cucharada de comino. Por otro lado se baten los huevos, se salan, se ...
Precaliente el horno a 190°C. Corte los tomates en dos y vacíe la pulpa. Póngalos boca abajo sobre papel de cocina para que suelten el ...
Ponga en una cazuela los tomates, las cebollas, el pepino y el pimiento, añada 4 cucharadas de agua y cueza a fuego bajo 5 minutos. Deje enfriar. ...
Precaliente el grill del horno. Rocíe las berenjenas con aceite, y deje hacer bajo el grill hasta que estén doradas. Deles la vuelta una vez. ...
Ponga el pimiento rojo y el amarillo bajo el grill del horno precalentado al máximo, con la piel hacia arriba hasta que ésta se ennegrezca. ...
1. Caliente el horno a 400° F. Caliente la espinaca congelada en una cacerola a fuego medio. Escurra el exceso de líquido. 2. Combine la espinaca, ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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