Poner a remojo las setas en agua templada que las cubra, durante 20 minutos. Escurrir las setas y tirar los tallos, si es que los tienen, muchas ...

Con dos cucharadas de aceite puestos en una sartén, coagular los huevos y una vez a punto añadir las gambas y enrollar, de manera que quede firme, ...

Póngase el delantal y 1.- picar la cebolla en cubos chicos, ídem para el tomate. 2.- poner a calentar el caldo. 3.- en una paella calentar ...

Una vez pelado, vaciado, chamuscados los pelos y quitados el cuello y las patas (la parte amarilla), como va explicado al principio del capítulo, se ...

En aceite se fríen, por separado, patatas, calabacín, tomate, todas ellas en lonchas finas, mas que freír se tienen que cocer en aceite, se ...

Mezclar y batir todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea Ideal para verduras cocidas o crudas y ...

Batir juntos todos los ingredientes. Para todo tipo de ensaladas y verduras ...

1. Picar la cebolla finamente. 2. Batir el queso y mezclarlo con la carne del aguacate hasta que quede una crema homogénea. 3. Mezclar con la ...

1. Preparar un salsa Bechamel conforme explicamos en la pasada clase. 2, A 6 dl. de esta salsa le añadimos la crema de leche, los huevos batidos ...

Los filetes se sazonan con sal y pimienta al gusto y se dejan marinar por 10 minutos. Las calabazas se cortan a lo largo, también los apios y se ...