Recetas de verduras


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Hervir los Tortellini de Carne siguiendo las instrucciones del envase. Mientras, mezclar en un recipiente los pimientos cortados a cuadraditos, los ...

Mezclar las verduras con el aceite de oliva, el ajo picado, una cucharada de vinagre y el sazonador Avecrem finas hierbas. Dejar macerar unos ...

Pelar el mango, separar la pulpa del hueso y cortarla en dados. Cortar el queso azul en daditos. Preparar la vinagreta: Introducir la miel y el ...

Dejar las judías en remojo en agua fría durante 8 horas. Después, escurrirlas, introducirlas en una olla con agua fría y el atadillo de hierbas ...

Trocear las lechugas y lavar, escurrir y secar todas las hojas. Pelar y cortar las cebollas y el apio en tiras delgadas. Limpiar los rábanos y ...



Lavar los fresones, eliminar el rabito y cortarlos en cuartos. Introducirlos en un bol, añadir el vinagre y una pizca de pimienta y dejar reposar ...

Lavar los fresones enteros, escurrirlos, eliminar el pedúnculo y cortarlos en cuartos. Cortar el queso Parmesano en virutas con la ayuda de un ...

Preparar la vinagreta colocando dentro de un recipiente el vinagre con ½ pastilla Avecrem verduras desmenuzada y pimienta, agitar con las varillas ...

Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta procurando que quede un poco fuerte ya que el cuscús es más bien soso. Todo bien mezclado con ½ ...

Retirar las hojas exteriores de la col, partirla por la mitad y eliminar el tronco central. Cortar la col en juliana, disponer las tiras en una ...


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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

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Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

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Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

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