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ESPUMA DE PLÁTANO de: gonzalo

Poner en un bol los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja. Con una batidora haces un puré. Bate las claras hasta que salga una ...

Caliente el horno a 220º Unte una fuente con 15gr. de mantequilla. Ponga los macarrones hervidos y escurridos en un cuenco con 30 gr. de ...

Se parte el chocolate y se mete en un recipiente. Dentro de ese recipiente se mete el chocolate y la mantequilla. Ponemos agua a calentar y metemos ...

Fundimos el chocolate con la mantequilla y dejamos enfriar. En un recipiente ponemos los huevos con la harina y con el azúcar y lo mezclamos ...

POLLO EN PEPITORIA de: agustin

Salar el pollo, freírlo hasta que esté dorado y pasarlo a una cazuela. Freír los ajos, la cebolla y las almendras en el aceite sobrante de freír ...



En la pescadería se manda quitar la espina central a la cola de merluza, dejando ésta entera. Se pone abierta sobre un mármol o tabla y se sola ...

Preparar ingredientes: Pesar cantidades Batir los huevos con el azúcar. Añadirle la leche, la harina y la levadura y batir. Derretir en el ...

Trocear la piña con las otras frutas para formar la macedonia Partir la piña por la mitad y vaciarla con cuidado y rellenar la piña con la ...

PASTEL DE CARNE PICADA de: victor manuel

Ponemos a cocer las patatas para hacer un puré. En una sartén con un poquito de aceite, se pone a pochar la cebolla y el ajo, cuando estén ...

Se fríe la panceta y el chorizo, la morcilla recomendamos en microondas. Quitamos un poco de aceite, y freímos los ajos, cuando estén fritos se ...


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Juan María Arzak - Arzak

Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.

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Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

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Martín Berasategui

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

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