En una sartén se deslié ligeramente la mantequilla o margarina, se añade la harina y se rehoga hasta que esté tostadita. A fuego medio, se va ...

Se pelan las patatas y se cortan a rodajas finas, se salan y se fríen. Luego se colocan en una bandeja. Con el mismo aceite se van tratando el ...

Se asan los pimientos enteros dándoles vueltas para que se hagan bien por todos los lados durante unos 35 minutos a horno medio. Una vez asados se ...

En una bandeja de horno se ponen a asar los pimientos, los tomates y las cebollas. Una vez bien asados se sacan del horno y se cubren con un paño, ...

Cortar con cuidado la parte superior de los pimientos rojos para quitarles el rabo. Limpiarlos y reservarlos. En una sartén con aceite, preparar ...

Se lavan todas las verduras. Previamente habremos hervido las patatas cortadas en dados. Los tomates, cebolla y pimientos se cortan en trozos. Se ...

Se cuecen las lentejas con las zanahorias cortadas en rodajitas, la hoja de laurel, la cabeza de ajo entera y las acelgas lavadas y picadas mas la ...

Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y salarlos. En una sartén con aceite, poner a freír los ajos cortados a láminas y cuando ...

Rallar la cebolla. Raspar y cortar las zanahorias y el puerro. Trocear el tomate pelado. Poner un poco de aceite en una sartén y rehogar en ella ...

Se ponen todos los Ingredientes a cocer menos las fabes que se habrán tenido en remojo desde el día anterior. La manteca y el azafrán que se ...