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Trocear los tomates y colocarlos en una ensaladera, junto con el queso cortado en dados pequeños y la cebolla partida en láminas muy finas. En un ...

En una sartén honda o cacerola ponemos un poco de aceite. Cuando esté caliente freimos unos cuantos ajos picados, perejil y cebolla picada muy ...

Tofu con verduras de: gisela

Prepara el adobo y mézclalo con el tofu. Tápalo y déjalo macerar durante varias horas (al menos una, cuantas más, mejor, sin pasarse 4 o 5 está ...

Tofu al horno de: adan

Corte varios trozos grandes de tofu. Untar con diferentes tipos de miso, o salsas con tahin y hornear durante 15 minutos. Otra variedad puede ser la ...

Tofu en crema de: ines

Puede preparar múltiples variedades de cremas, tomando esta receta como modelo. Prepare el puerro koguchigiri. Picar tallo y hojas de perejil. ...



Tequila/Margarita de: enrique

MARGARITA Combinado a base de tequila José Cuervo, un licor de naranja seco como Triple seco y zumo de limón. La margarita se debe de servir en ...

Lactonesa de: alicia

Yo uso una batidora pequeña. Las ultimas crean una "fuerza centrifuga" que favorece la emulsion. Yo echo primero la leche (temp ambiente), luego el ...

Queimada de: brian

Colocar en un recipiente propio para queimada o en una tartera de porcelana o de hierro el azúcar y destrozos de corteza de limón. reservar dos ...

Salpimentar la carne y dorarla en aceite. Verter el jerez y cocer 2 minutos. Agregar las ciruelas, el zumo de 3 naranjas, un cúbito de fondo de ...

Se coge el pimiento al que se le han quitado las pepitas y "tendones", se corta en tiras transversales y picamos en daditos. Picamos finamente las ...


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El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.

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