Cocer la víspera las remolachas, después de lavarlas bien, en agua salada abundante. Pelarlas y cortarlas en rodajas. Preparar un salsificio (cosa ...

Colocar el pescado sobre una fuente honda, sazonar con sal y pimienta ajos y guindillas machacados, cubrir con la cebolla cortada en rodajas ...

1. Ponga el azúcar, la miel, el zumo de limón y 450 ml. de agua en una olla y deje hervir. hierva sin tapar de 8 a 10 minutos, hasta que el ...

Los pimientos choriceros, al igual que el bacalao, conviene tenerlos a remojo de víspera. Se limpian y se desvenan, se pican en el mortero y se ...

Con 24/36 horas de antelación, pondremos el bacalao a remojo con agua fría, durante el tiempo de remojo cambiaremos al menos 4/6 veces el agua es ...

Se hierve el pescado para sopa durante 45 minutos, entonces se añaden los mejillones hasta que estén abiertos. El caldo resultante se cuela. Se ...

Se pone al fuego la miel con el azúcar, se cuece hasta darle el punto de bola, una vez hecho esto se le agrega el pan rallado, la almendra y la ...

Pelad y deshuesad los aguacates. (Los trozos marrones que, eventualmente, puedan tener, a la basura). Las valvas las ponéis en un bowl y con un ...

ANIS ESTRELLADO ( anís chino, badiano) Es, sin duda, la especia más bella y una de mis preferidas. Originaria de China, un marinero inglés la ...

Limpiar muy bien las almejas en agua abundante y sal, frotándolas entre sí para que suelten la arena. Poner las almejas en una cazuela, a ...