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Cubrir el pollo en agua con sal, hervir por una hora Combinar las hierbas, polvo de cebolla, sal, caldo deshidratado y = pimienta en una batidora, ...

Remojar el arroz en agua fría durante una hora. Mezclar el ajo machacado y los chalotes con las especias y sal a su gusto. Colocar los trozos de ...

Lo primero, sírvanse una copita de Pedro Ximénez y den un leve sorbito, paladeándolo con deleite. Agarren sin piedad los cabezones champiñones y ...

Se cogen los muslitos de pollo previamente se lavan y se revisan que no tenga huesos, se ponen en la mesa de trabajo abiertos y se salpimientan por ...

Se cogen los muslitos de pollo previamente se lavan y se revisan que no tenga huesos, se ponen en la mesa de trabajo abiertos y se salpimientan por ...



Se lavan las codornices y se parten por la mitad a lo largo. Se cortan las cebollas en rodajas finas, los ajos en cuatro longitudinalmente y las ...

Chivitos de: larry

Es una variación de sándwich que se da aquí, aunque en Brasil tienen algo parecido llamado Baurú, copiado de nuestro chivito. Se trata de coger ...

Vino caliente de: desmond

Las denominaciones de origen patrias de vinos espesos y, sin embargo, redondos, son perfectas para elaborar este bálsamo de Fierabrás que mata las ...

Té de jengibre de: mauricio

-Poner a hervir:1/4l de agua+unos trocitos de jengibre pelados -Dejar reducir a la mitad. Añadir azúcar marrón o miel y beber poquito a ...

Sangría de: mathew

Yo utilizo para un litro de vino, una pieza grande de melocotón de viña cortado en dados (confiere un perfume excelente) y una naranja a rodajas, ...


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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

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